PDF Ebook Restaurateur, créez et maintenez votre Plan de Maîtrise Sanitaire: De la création à la mise en place, toutes les clés du succès, les fondamentaux à respecter, by Séverine Canon
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Détails sur le produit
Broché: 178 pages
Editeur : Severine Canon (13 janvier 2014)
Langue : Français
ISBN-10: 2954635606
ISBN-13: 978-2954635606
Dimensions du produit:
15,2 x 1,1 x 22,9 cm
Moyenne des commentaires client :
4.7 étoiles sur 5
4 commentaires client
Classement des meilleures ventes d'Amazon:
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Il m'a enlevé une aiguille du pied. Car après mon inspection je devais mettre en place un plan de maitrise sanitaire dans notre cuisine collective.Avec ce guide, j'ai pu le faire très rapidement et dans trop réfléchir.
un livre bien construit, des rappels théoriques mais surtout des exemples concrets et des fiches et outils dans la deuxième partie du livre permettant de mettre en pratique ce qui est préconisé.Bilan positif!
Livre très bien construit, ce fut une vrai aide pour mon travail.
Ce livre m a beaucoup apporté c'est l'outil indispensable que j'avais besoin , je le recommande vivement aux professionnels intéresses
Je viens de prendre connaissance d'une partie de votre guide et je suis très satisfait de son contenu.Le guide répond donc à mes attentes concernant le PMS pour mon restaurant traditionnel.Merci ;-)
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